走進(jìn)位于楓林鎮(zhèn)鑊爐村的“麥浪？助殘共富農(nóng)坊”，干凈整潔的麥餅制作加工坊內(nèi)，“工人們”正整齊有序的進(jìn)行選料、和面、醒面、攆面、包餡……，雖然身有殘疾，但一點(diǎn)也不妨礙她們制作麥餅的熱情，幸福歡樂(lè)的笑聲洋溢在著小小的“助殘共富農(nóng)坊”內(nèi)。
“麥浪？助殘共富農(nóng)坊”是溫州市三星級(jí)甌江紅“麥浪？共富工坊”主要特色之一，占地總面積200余畝，其中助殘共富農(nóng)坊30余畝。工坊立足“文化+產(chǎn)業(yè)+旅游”特色發(fā)展路線(xiàn)，以殘健融合的方式，吸納農(nóng)村剩余勞動(dòng)力就地做大做強(qiáng)“麥餅經(jīng)濟(jì)”，創(chuàng)建“麥浪”共富品牌，做深“鄉(xiāng)愁文化+特色產(chǎn)業(yè)”融合文章，把特色美食做成富民產(chǎn)業(yè)，助推麥餅從街邊零散的小作坊華麗變身，發(fā)展成為“永嘉地標(biāo)”特色產(chǎn)業(yè)。
“助殘共富農(nóng)坊”創(chuàng)建以來(lái)，已帶動(dòng)村民農(nóng)特產(chǎn)品銷(xiāo)售額超40萬(wàn)元，為輻射區(qū)內(nèi)村民提供家門(mén)口靈活就業(yè)機(jī)會(huì)，直接帶動(dòng)30余人就業(yè)，其中殘疾人2人、90后8人，人均月收入增加3500元，最高收入超10000元，帶動(dòng)村集體經(jīng)濟(jì)收入15萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)村民總收入達(dá)到60萬(wàn)余元。
殘健融合
實(shí)現(xiàn)村戶(hù)年增收5000元
“在這里上班很開(kāi)心，不僅有工資拿，還有這么多同事，比一個(gè)人待在家里好多了。”村民季雪芹是“麥浪？助殘共富農(nóng)坊”的一名老員工，每天她都要制作至少幾十個(gè)麥餅，最多的時(shí)候要做八九十個(gè)�！坝慰皖A(yù)定的比較多，還有就是回頭客也多�！比缃瘢狙┣鄣柠滐炇炙嚪浅Ｊ炀�，每月工資可達(dá)5000余元。
“我們這里緊鄰楠溪綠道，麥餅工坊也是村里招商的成果，麥餅+咖啡，鄉(xiāng)土氣息和時(shí)尚味道的融合吸引了不少游客�！辫Z爐村黨支部書(shū)記黃少郎告訴記者，為打造本土化地標(biāo)品牌，鎮(zhèn)村聯(lián)合將麥浪“共富工坊”建設(shè)融入黨建中心工作，流轉(zhuǎn)130畝土地種植麥浪公園，聯(lián)合殘疾人扶貧種植基地，做好原料儲(chǔ)備工作，統(tǒng)籌專(zhuān)項(xiàng)經(jīng)費(fèi)用于“麥餅工坊”打造，與第三方企業(yè)合作，開(kāi)展品牌定位、日常運(yùn)營(yíng)、戰(zhàn)略規(guī)劃等方面合作，將文化元素融入到麥餅產(chǎn)業(yè)包裝設(shè)計(jì)，講好麥餅經(jīng)典故事，不斷提升麥餅文化內(nèi)涵。
“我們聚焦意愿、企業(yè)資源等四張清單，由村黨組織牽頭，對(duì)本村低收入群體和閑散勞動(dòng)力進(jìn)行全面摸底，對(duì)有解決就業(yè)意愿的農(nóng)戶(hù)開(kāi)展聯(lián)動(dòng)評(píng)估，并將評(píng)估認(rèn)定的農(nóng)戶(hù)作為‘共富工坊’幫扶對(duì)象。共排摸52名閑散勞動(dòng)力，初步評(píng)估30戶(hù)農(nóng)戶(hù)作為首批‘共富工坊’幫帶對(duì)象，其中殘疾人2名�！秉S少郎說(shuō)，在旅游旺季，村里組織村居賦閑婦女50余名，設(shè)置麥餅攤位、作坊，創(chuàng)造條件讓永嘉麥餅出現(xiàn)在景點(diǎn)旁、飯桌上，帶動(dòng)蔬菜、小麥種植，本地生豬養(yǎng)殖等下游產(chǎn)業(yè)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)就業(yè)村民戶(hù)均年增收5000元。
技能提升
帶動(dòng)孵化農(nóng)村就業(yè)人才
“來(lái)到‘共富工坊’后，有專(zhuān)門(mén)的老師教我們?cè)趺唇M裝、檢查，現(xiàn)在工作都很熟練了，錢(qián)也越賺越多了。”在楓林鎮(zhèn)鑊爐村殘疾人共富工坊，10多位殘疾人正圍坐在一起熟練地安裝來(lái)料加工產(chǎn)品。經(jīng)過(guò)技能培訓(xùn)，現(xiàn)在對(duì)他們來(lái)說(shuō)產(chǎn)品安裝已經(jīng)不在復(fù)雜，一套一轉(zhuǎn)一擰便完成了全部程序。“安裝一個(gè)可以賺2分錢(qián)，一天也可以賺取幾十元的收入�！霸谧鶜埣踩烁吲d地說(shuō)。
在“麥浪？助殘共富農(nóng)坊”，這里定期開(kāi)設(shè)職業(yè)技能培訓(xùn)班，邀請(qǐng)經(jīng)驗(yàn)豐富的麥餅制作專(zhuān)家講解授課，從選料、和面、醒面、攆面、包餡到烘培全過(guò)程，手把手指導(dǎo)，培養(yǎng)麥餅人才后備力量。目前已輻射培訓(xùn)周邊賦閑村民100余人，徐秀鳳更是在2023年溫州市殘疾人技能大賽中獲麥餅制作工第一名佳績(jī)。
“我們鼓勵(lì)和扶持參訓(xùn)學(xué)員自主創(chuàng)業(yè)開(kāi)店或加入連鎖經(jīng)營(yíng)門(mén)店緊缺的技師隊(duì)伍，拓寬村民就業(yè)創(chuàng)業(yè)渠道�！惫哺晦r(nóng)坊負(fù)責(zé)人說(shuō)，通過(guò)技能人才培養(yǎng)機(jī)制，農(nóng)坊聯(lián)動(dòng)“甌美聚購(gòu)--助殘暖心.共富工坊”直播平臺(tái)，聯(lián)合“麥餅西施”“麥餅妹”“南溪游俠”等具有萬(wàn)+粉絲的網(wǎng)紅直播，拓展麥餅銷(xiāo)售路徑，帶動(dòng)孵化直播人才，培訓(xùn)專(zhuān)業(yè)化儲(chǔ)備力量。
“我們聚焦技能提升，實(shí)現(xiàn)培訓(xùn)入戶(hù)�！秉S少郎告訴記者，通過(guò)強(qiáng)化黨建引領(lǐng)，針對(duì)缺乏生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和服務(wù)經(jīng)驗(yàn)的困難農(nóng)戶(hù)，該村積極發(fā)揮“黨員幫帶”作用，選派關(guān)聯(lián)企業(yè)優(yōu)秀員工和村社優(yōu)秀黨員組成“技術(shù)幫幫團(tuán)”,定期開(kāi)展麥餅技能培訓(xùn)指導(dǎo)和麥田高效種植提升指導(dǎo)，有效保證農(nóng)戶(hù)盡快上手研學(xué)和民宿行業(yè)崗位。截至目前，成功組建2個(gè)技術(shù)幫幫團(tuán)，累計(jì)60余名低收入農(nóng)戶(hù)參與，其中殘疾人3名。
農(nóng)旅拓展
串點(diǎn)成線(xiàn)打造共富項(xiàng)目
“我以前從沒(méi)有學(xué)習(xí)過(guò)如何制作麥餅，這次研學(xué)游很特別�！痹邴溊斯珗@，來(lái)自龍灣區(qū)的90多位家長(zhǎng)帶著孩子變身快樂(lè)小“農(nóng)夫”，在研學(xué)基地開(kāi)展活動(dòng)。孩子們欣賞著風(fēng)吹麥浪的田園美景，穿梭于麥浪之間，度過(guò)了一個(gè)親近大自然的歡樂(lè)周末�！斑@次帶孩子來(lái)到鑊爐村體驗(yàn)農(nóng)耕和傳統(tǒng)美食制作，積累了生活經(jīng)驗(yàn)，體會(huì)了農(nóng)耕文化，非常有意義�！彪S行家長(zhǎng)徐巧說(shuō)。
鄉(xiāng)村換新顏，游客絡(luò)繹不絕。鑊爐村以“本味鑊爐？歸心原鄉(xiāng)”主題，創(chuàng)新“農(nóng)業(yè)+旅游”發(fā)展模式招商引資，助力打造鄉(xiāng)村共富。“麥浪公園”負(fù)責(zé)人徐光海告訴記者，在楓林鎮(zhèn)政府及村兩委的招引下，他回歸家鄉(xiāng)，憑借著研學(xué)旅游開(kāi)發(fā)十多年的豐富經(jīng)驗(yàn)，他相繼打造了“楠溪江畔？林間小筑”、“麥浪公園”等項(xiàng)目。
盤(pán)活資源，點(diǎn)燃共富引擎。鑊爐村依托黨建聯(lián)建下的“支部聯(lián)動(dòng)、活動(dòng)聯(lián)建、項(xiàng)目聯(lián)謀”工作機(jī)制，探索“村集體+企業(yè)+農(nóng)戶(hù)”共富發(fā)展模式，將閑置的農(nóng)房及土地轉(zhuǎn)化為融通發(fā)展的農(nóng)旅產(chǎn)業(yè)平臺(tái)基礎(chǔ)，盤(pán)活土地資源160畝，打造麥浪公園、“咖啡+麥餅"新型網(wǎng)紅打卡點(diǎn)，依托黨群服務(wù)中心，開(kāi)展非遺技藝傳承培訓(xùn)和電商人才孵化培養(yǎng)，打造非遺體驗(yàn)、紅色研學(xué)等親子研學(xué)項(xiàng)目，串點(diǎn)成線(xiàn)打造綠道露營(yíng)、高端民宿、紅色研學(xué)、麥餅文化體驗(yàn)等多個(gè)特色共富項(xiàng)目。
“下一步，鑊爐村將繼續(xù)提升顏值豐產(chǎn)業(yè)，借助未來(lái)鄉(xiāng)村發(fā)展之勢(shì)助力村民奔共富�！秉S少郎堅(jiān)定地說(shuō)，通過(guò)全域環(huán)境整治、旅游業(yè)態(tài)植入、挖掘非遺文化等整合資源，構(gòu)建“十大應(yīng)用場(chǎng)景”，不斷開(kāi)辟未來(lái)鄉(xiāng)村共富新境界。
