端午臨近，佳節(jié)氛圍漸濃。走在縣城的大街小巷，以粽子、香囊為主題的端午經(jīng)濟(jì)提前升溫，各種端午元素商品一應(yīng)俱全，銷售火爆。記者走訪發(fā)現(xiàn)，今年的端午節(jié)消費(fèi)市場(chǎng)花樣繁多，除了傳統(tǒng)的粽子、鴨蛋、香囊等產(chǎn)品，還出現(xiàn)了艾草門掛等新品，傳統(tǒng)節(jié)日消費(fèi)呈現(xiàn)新花樣。
粽子品類豐富花樣百出
端午節(jié)最少不了的當(dāng)數(shù)各色口味的粽子。走進(jìn)粽傾城店內(nèi)，包粽子的阿姨正在嫻熟地繞著繩子給粽子打結(jié)，豆沙粽、蛋黃粽、肉粽……品類豐富。在廚房?jī)?nèi)，當(dāng)天的第一鍋粽子隨著沸水翻滾，粽葉已經(jīng)微微泛黃，粽香四溢。
紅棗、咸蛋黃、鮮肉、臘肉、堅(jiān)果、海鮮……市場(chǎng)上的粽子口味越來(lái)越多元，粽傾城創(chuàng)始人江傾城告訴記者，她們家主要制作蛋黃肉粽、蜜棗粽以及豆沙粽等，都是現(xiàn)包、現(xiàn)煮。最近一段時(shí)間粽子供不應(yīng)求，好多都是打電話提前預(yù)定的�！敖衲晔前凑沼唵瘟縼�(lái)包制粽子，客人想要什么口味，我們就給他制作相應(yīng)的口味。高峰期時(shí)，一天可以做2000多個(gè)粽子�！�
永嘉人青睞什么口味的粽子？據(jù)江女士介紹，她售賣的鮮肉粽、蜜棗粽、蛋黃肉粽、板栗肉粽，都是比較傳統(tǒng)的口味，根據(jù)銷量來(lái)看，永嘉人還是偏好“咸口”�！捌髽I(yè)采買的粽子以蛋黃肉粽為主�！苯空f(shuō)，當(dāng)然也有市民喜歡“甜口”。“我就喜歡吃蜜棗粽和豆沙粽，吃不來(lái)咸的，甜甜的吃下去干活一天都有勁兒。”市民全先生說(shuō)。江女士告訴記者，甜粽受歡迎的原因，還可能與氣候相關(guān)，天氣越來(lái)越熱，冰涼爽口的甜粽配上蜂蜜或白糖，尤其可口。
同時(shí)，記者發(fā)現(xiàn)，在年輕人中還流行了一款新品——“自熱粽”。在電商購(gòu)物平臺(tái)記者看到，一款自熱型粽子口味包括“冬菇排骨”“蛋黃鮮肉”“五香咸肉”“蛋黃板栗”等，每盒兩只，具備自加熱功能，還配備了一次性叉子、手套、濕紙巾等。還有一款“蒸鮮粽”，打出了“端午食俗，今有新意”的口號(hào)，表示“能夠較大限度地保留原汁和原味”，有紅豆、菌菇、鮮肉等不同口味。記者比較價(jià)格，發(fā)現(xiàn)“自熱粽”的售價(jià)并不便宜，不僅遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出普通粽子的價(jià)格，甚至比一些禮盒粽子的單價(jià)還要高。但因其簡(jiǎn)單加熱，即可食用的特點(diǎn)，迎合了當(dāng)下年輕人對(duì)方便快捷的追求。
“端午節(jié)吃咸鴨蛋是一大習(xí)俗，老人常說(shuō)，端午節(jié)吃咸鴨蛋不僅生活有滋有味，還利于身體健康�！闭谔暨x咸鴨蛋的市民王女士告訴記者，每年端午節(jié)前，她都會(huì)買上幾十個(gè)咸鴨蛋，等到端午節(jié)當(dāng)天，再分給子女們帶回各家品嘗。
艾草門掛等周邊產(chǎn)品受歡迎
端午風(fēng)俗，除了吃粽子，還有佩香囊、掛艾草、驅(qū)五毒。香囊、荷包、蛋袋等節(jié)日元素濃郁的周邊產(chǎn)品，也成為端午經(jīng)濟(jì)的重要組成部分。
65歲的潘奶奶給孫子們一人買了一個(gè)蛋袋，自己買了一個(gè)香囊，潘奶奶說(shuō)：“每年端午節(jié)，長(zhǎng)輩都會(huì)為孩子準(zhǔn)備香香的荷包或者蛋袋，祛病強(qiáng)身，是一種吉祥與祝福。”在龍橋夜市賣香囊的徐奶奶笑著告訴記者，現(xiàn)在年輕人對(duì)于香囊、蛋袋之類的傳統(tǒng)節(jié)日產(chǎn)品認(rèn)可度逐步提高，反倒年輕顧客多了起來(lái)。
記者發(fā)現(xiàn)，除了傳統(tǒng)的生肖、三角包、福袋、長(zhǎng)命鎖造型，商家在香囊、香包上也創(chuàng)新形式，不僅在花紋樣式上添加許多時(shí)尚元素，還在填充物上做起文章。“除了填充傳統(tǒng)的艾葉等中草藥香料，還有薰衣草、丁香、玫瑰、茉莉等花香料�！币幻l(fā)商說(shuō)�！靶r(shí)候大人會(huì)給自己買蛋袋裝雞蛋到學(xué)校去跟同學(xué)撞蛋，長(zhǎng)大了也喜歡自己買一個(gè)�！倍宋绻�(jié)臨近，大學(xué)生小陳和同學(xué)分別買了蛋袋和香囊，她們認(rèn)為，現(xiàn)在的傳統(tǒng)節(jié)日周邊產(chǎn)品都做得很精致時(shí)尚，成了一種流行。
掛艾草作為端午節(jié)重要的活動(dòng)之一，一直傳承至今，門上掛艾草不僅可以用于對(duì)付活躍的蟲(chóng)蟻蚊蠅，如今，在人們的創(chuàng)新之下，又賦予了它美觀的裝飾作用。原本樸素的艾草經(jīng)過(guò)花藝師的創(chuàng)意搭配，如黃金球、菖蒲葉等精致花材的加入，變身為價(jià)值數(shù)十元乃至上百元的藝術(shù)裝飾，掛在門楣上，既保留了傳統(tǒng)節(jié)日的習(xí)俗意味，又增添了時(shí)尚氣息。
溫馨提醒：
端午飲食應(yīng)當(dāng)注意安全
不管是在本地度過(guò)端午節(jié)，還是外出過(guò)節(jié)，面對(duì)市場(chǎng)上的粽子、綠豆糕、蛋類等傳統(tǒng)節(jié)日食品，以及商家的多樣促銷活動(dòng)。有專業(yè)人士提醒：
選購(gòu)端午食品，應(yīng)盡量選擇在證照齊全、管理規(guī)范的商場(chǎng)、超市。在購(gòu)買后要保存好購(gòu)物小票、發(fā)票等有關(guān)消費(fèi)憑證。在選購(gòu)常溫粽子、速凍粽子、綠豆糕、咸鴨蛋等預(yù)包裝食品時(shí)，要注意包裝是否完整，不要購(gòu)買外包裝有破損、漲袋、漏氣的產(chǎn)品；要注意包裝上的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家名稱等信息是否齊全，不要購(gòu)買超過(guò)保質(zhì)期和標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不全的食品。
粽子、綠豆糕大多屬于高糖、高能量的食物，對(duì)于糖尿病、三高、有肝膽疾病的消費(fèi)者，一定要控制食用量。即使是正常人一次也不宜過(guò)量食用，以免引起胃腸負(fù)擔(dān)過(guò)重，造成消化不良。外出旅游的市民，在外用餐也應(yīng)注意食品安全，盡量選擇食品安全條件較好、設(shè)施齊全的餐廳用餐。
