“今年農(nóng)歷年底，水云村還要開出兩家咖啡館，到時(shí)全村咖啡館總數(shù)達(dá)7家，是全縣咖啡館最多的一個(gè)村，加上村內(nèi)8家民宿都提供咖啡，水云村濃醇四溢。“連日來，大若巖鎮(zhèn)水云村黨總支書記陳永忠忙著與裝修公司對接，該村集體資金投資打造的山林間茶咖館已完成土建工程，馬上要投入軟修。
山林間茶咖館選址水云村十二峰峰口公園，之前這里是一大片閑置地，借大若巖鎮(zhèn)環(huán)境整治契機(jī)，水云村決定流轉(zhuǎn)土地建公園，在公園建造茶咖館。陳永忠說：“宋韻糕點(diǎn)+永嘉本地茶+咖啡，這種混搭是水云村咖啡館的新面孔，在這里不僅可以嘗到味道，在茶咖館一角，會特設(shè)體驗(yàn)角，游客可以在專業(yè)糕點(diǎn)師的指導(dǎo)下將自己親自動手做的糕點(diǎn)帶回家�！�
目前山林間茶咖館木建部分已完成，背靠高聳的十二峰，面對開闊公園�！斑@個(gè)項(xiàng)目村集體投資逾45萬元，接下來的軟裝以宋韻風(fēng)格為主，古香古色中不失現(xiàn)代時(shí)尚潮流。如果茶咖館運(yùn)行順利，我們還會把這里打造成宋韻糕點(diǎn)共富工坊�！彼拼鍍晌嘧訉ι搅珠g茶咖館寄予厚望。
地處楠溪江大若巖景區(qū)核心地段的水云村，緊靠陶公洞，十二峰，石門臺、崖下庫等景點(diǎn)，區(qū)位優(yōu)勢明顯，九黃線穿村而過，交通十分便利。近年來，以多業(yè)態(tài)植入推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，培育旅游產(chǎn)業(yè)壯大集體經(jīng)濟(jì)。 2021年，該村開出第一家咖啡館：花開麥餅咖啡屋，這種土洋相融的方式很快俘獲年輕人的心，迅速成為網(wǎng)紅打卡點(diǎn)�！白疃鄷r(shí)日營業(yè)額超4萬元，最忙時(shí)店里的咖啡機(jī)都忙壞了。“陳永忠說，植入咖啡的業(yè)態(tài)生機(jī)勃勃，于是，有了雀閱咖啡廳、云朵咖啡廳、福峰咖啡廳……
來自溫州市檢察院的水云村第一書記金興聰，又一次來到村口咖啡館建設(shè)現(xiàn)場查看工程進(jìn)度，這個(gè)咖啡館總共40多萬元的投資中，有10萬元是他帶來的幫扶資金。水云村口咖啡館將村口閑置的納涼長廊進(jìn)行提升，依托三株170多歲楓楊樹的斜枝橫逸擴(kuò)建親水平臺，同時(shí)引水上岸形成地面倒影景觀。目前木質(zhì)店鋪已基本成形，七八位工人正在趕搭地面龍骨。據(jù)金興聰介紹，經(jīng)多次調(diào)研對比，決定將幫扶資金注入村集體資金，共同建造村口咖啡館：“水云村地理位置優(yōu)越，美麗鄉(xiāng)村建設(shè)卓有成效，吸引越來越多的游客前來打卡。村口咖啡館不但可以帶動村民家門口就業(yè)，同時(shí)每年估計(jì)可為村集體增加約5萬元收入�！�
“2022年開始，我走訪永嘉各地，尋找適合開咖啡館的地方，終于在水云村找到了，目前一切都如我所愿�！眲踩琴F州人，但特別鐘情楠溪江，目前已在永嘉擁有一家民宿兩個(gè)咖啡館。榕樹下咖啡館建在離陶公洞不遠(yuǎn)處，由村民閑置房和改建，2023年10月開業(yè)，正朝著日咖夜酒的設(shè)計(jì)方向發(fā)展。
來自市區(qū)的鄭小姐喜歡在咖啡館消磨休閑時(shí)間：“水云村風(fēng)景好又清靜，咖啡館的設(shè)計(jì)又符合我的審美，所以我常帶朋友過來，一坐就是半天。”
從外地客商前來投資建咖啡館，到村集體與第三方合股共建，再到村集體投資興建；從單純賣咖啡到咖啡與麥餅再融合加入本地茶及宋韻糕點(diǎn)，小小一間咖啡館在水云村有了大大的內(nèi)涵。“咖啡館是水云集體經(jīng)濟(jì)造血功能的擴(kuò)張，也是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村共富的探索。今后，水云咖啡館會挖掘更多有趣好玩時(shí)尚的潛能，不但給你好喝讓你好看更會成為一方無可替代的獨(dú)特風(fēng)景�！标愑乐冶硎緦Υ诵判臐M滿。
