碧蓮鎮(zhèn)缸窯村，曾經(jīng)以缸窯制作和生產(chǎn)為主產(chǎn)業(yè)，村名也以此命名。
2012年，缸窯村的最后一名制缸匠人在村里的龍窯里完成了最后一次燒窯，此后，這個(gè)承載了300余年的缸窯制作，真正退出了歷史舞臺。
2014年，缸窯村的村民把獨(dú)有的缸窯文化通過展覽館的形式留存，融入到文化禮堂的建設(shè)中，取為《缸窯記憶》。意在把這段歷史文化永久保存、記錄下來。
如今，他們正在對龍窯進(jìn)行修復(fù)，借此發(fā)展該村的缸文化旅游事業(yè)。
缸窯記憶
漫步缸窯村，可見村內(nèi)擺放著眾多大小不一、顏色各異的缸制品，酒酲、酒缸、水缸、米缸等。曾經(jīng)這些都是該村的特產(chǎn)，在浙南一帶小有名氣。如今這些卻無一產(chǎn)自本村，都來自外地。對于這種失落，缸窯村的村民深有體會。
于是在2012年，當(dāng)缸窯制作退出歷史舞臺時(shí)，該村就有想法，籌建一個(gè)缸文化展覽館，把這段歷史文化永久保存、記錄下來。2014年起，在全村的共同努力下，在碧蓮鎮(zhèn)政府的幫助下，從集資、設(shè)計(jì)到施工、收集展品，古樸而又豐富的展覽館落成。
走進(jìn)展覽館，門口排列著各式各樣的缸制品，上方的“缸窯記憶”似乎把眾人拉到了那個(gè)熱火朝天的制缸年代。入口處的玻璃地板下用原先的碎瓦做裝飾，這些都是村里的燒窯遺址出來的。而館內(nèi)的缸制品如鹽罐、缸錘等制缸工具，都是從村民家里一樣一樣地收集過來。展覽二樓內(nèi)介紹了缸窯制作工藝流程，分別為挖土、搗土、制坯、陰干、修坯、上釉、裝窯、燒窯等。尤其是展館內(nèi)兩幅巨幅照片，記錄了最后一次燒窯的過程，以及最后一批制缸工匠的影像，尤讓人看了動容。
據(jù)村民介紹，缸窯村李氏由李元清于清康熙年間自江西建昌府松城縣遷居黃崗，因黃崗?fù)临|(zhì)適宜燒制陶瓷，故開設(shè)缸窯。后從黃崗村分出來，成立了缸窯村。李氏在繁衍生息的同時(shí)，依然世代相傳燒瓷工藝，由于燒制的胎質(zhì)較為堅(jiān)實(shí)，造型古樸，受到顧客的好評，鼎盛時(shí)期年燒缸達(dá)數(shù)萬只，全村有60多戶人家從事制缸行業(yè)�？墒怯捎诟啄嗖蛔愫褪袌鲂枨鬁p少等原因，該村的制缸者紛紛改行，直至2012年停止。村里的販缸者則紛紛從外地進(jìn)缸制品，再銷售其他地方。
劉世清：最后一名制缸匠，現(xiàn)參與到古窯修復(fù)工作中
2008年永嘉縣文物普查隊(duì)在碧蓮鎮(zhèn)普查時(shí)發(fā)現(xiàn)一保存完整、仍在使用的“活文物”——缸窯。村民稱它為“龍窯”、“古窯”，因從先祖遷至這里開始，就建設(shè)起來，與村里的燒窯歷史一樣，已有300余年。2012年村里的缸窯制作停止后，這口古窯也就廢棄了。在碧蓮鎮(zhèn)政府的扶持下于9月下旬開始進(jìn)行修復(fù)，預(yù)計(jì)今年1月份修復(fù)完成。
記者來到現(xiàn)場時(shí)，村民們正在積極修復(fù)中。只見窯體沿山坡15度角而設(shè)，平面成方形，中部隆成穹頂，長約60米，寬6.5米，外壁用不規(guī)則塊石壘砌，中挖窯洞，窯室內(nèi)寬2.5米，高至1—1.8米不等，沿山勢遞增。窯體腰部及頂端共挖有四處窯門，以方便搬運(yùn)缸胚及成品，進(jìn)柴口位于灶底部，用磚砌成方形，其上置方形通風(fēng)口。窯就地取材，主要燒制黑釉敞口缸，采用木柴作為燃料，燒制時(shí)間為15-16個(gè)小時(shí)，完成后再涼置24小時(shí)后方成品，該窯最多可容1000多只缸胚，燒制完成后銷往附近村鎮(zhèn)，作為農(nóng)村的生活用具。
每當(dāng)碰到有關(guān)古窯的問題時(shí)，帶隊(duì)的村干部總會呼喊：“世清伯，這個(gè)你了解，你幫忙說一下�！彼麄兛谥械膭⑹狼�，今年70歲。從20歲開始拜村里的一位制缸老工匠為師，一直做了44年，是村里制缸時(shí)間最長，被視作全溫州最后一名缸匠。
三年的學(xué)徒生涯是艱苦的，從揉泥、制作、進(jìn)窯、燒窯到成品出窯，劉世清嫻熟的技藝就是在一道道工序中不斷練成的。
44年制缸時(shí)間是漫長的，從國有、到集體、到幾人合作辦廠，再到獨(dú)自一人制作，劉世清見證了缸窯從繁榮到衰落到他手里徹底停止。
古窯旁邊堆積著很多原先從窯址里搬出的缸窯，這些也成為村里唯一剩下的本土缸窯。劉世清的雙手摸著這些缸品，向記者介紹起當(dāng)時(shí)的一些情況。缸窯村制缸業(yè)鼎盛時(shí)期有60余人參與制缸，為缸業(yè)服務(wù)的外圍人員更是無法計(jì)數(shù)，缸窯的陶缸遠(yuǎn)銷浙南閩北。為此村里還另修了一處缸窯，如今自是廢棄了。當(dāng)陶缸在日常生活中的作用被瓷制品、塑料制品和玻璃不銹鋼制品所替代時(shí)，劉世清也深感陶缸風(fēng)光不再。等村里只有他一個(gè)人做的時(shí)候，他已從原先的做酒缸、水缸等幾個(gè)品種只剩下做墳缸，因墳缸的燒制有些粗礪，外形不用特別講究。漸漸地，這些也被外來品取代時(shí)，2012年劉世淸停止了他一生的制缸業(yè)，同時(shí)也表明缸窯村的制缸業(yè)退出了歷史舞臺。
很多人認(rèn)為，由于缸泥不足和市場需求減少等原因，讓缸窯村的陶缸無路可走。但劉世清覺得缸窯村還儲有豐富的得天獨(dú)厚的黏土，只要陶缸這門土陶制作工藝技藝不失，缸窯村仍隨時(shí)會是名副其實(shí)的缸窯村。“主要是外地已機(jī)械化批量生產(chǎn)，成本相對較低。而我們還是以人工為主�！�
劉世清說自己老了，身體也不像以前這樣利索了。制缸是個(gè)體力活，自己現(xiàn)在也可以退休了。當(dāng)村里辦起了展覽館，現(xiàn)在又要修復(fù)古窯時(shí)。劉世清的內(nèi)心還是很高興，并參與其中。現(xiàn)在常常有人找到他家里，叫他幫忙捏個(gè)茶壺什么的小物件，劉世清都非常樂意幫忙。
李啟安 ：賣缸60年
缸窯村的人從事的事情主要分三部分，種田、做生意、制缸賣缸。其中有像劉世清那樣專門的制缸者，還有就是專門銷售者。鼎盛時(shí)期賣的比制作的人還要多，達(dá)100多人。今年79歲的李啟安是村里現(xiàn)在最年長的賣缸者，也是從事時(shí)間最長的，到如今已有60年，并且還將繼續(xù)下去。
李啟安的個(gè)子不高，他半似開玩笑地對記者說，早上挑著缸出門高點(diǎn)，回來就變矮了。18、19歲的時(shí)候，李啟安選擇了跟父親一樣的工作，成為一名賣缸者�；叵胫暗纳�，李啟安坦言非常的艱辛。每次出門前他都會選一個(gè)酒缸跟一口水缸，前者重80斤，后者種60斤。碰上好時(shí)機(jī)，兩口缸一起賣出去，若先賣出一只，則要在擔(dān)子前頭綁一塊石頭，以達(dá)平衡。楠溪江的大源小源方向等地都留下他的足跡，最遠(yuǎn)的時(shí)候去仙居，要走上4、5天的路程，到了當(dāng)?shù)�，吃住在村民家中，交一定的伙食跟住宿費(fèi)，直到把缸賣出去為止，再把換來的豆類跟玉米挑回家。李啟安說，那個(gè)時(shí)候不是直接用錢交換，連糧食都很少。
有時(shí)，李啟安乘著蚱蜢舟，把一個(gè)個(gè)水缸、酒缸等運(yùn)出去，一船可以放四、五十只，到了渡口再集中放一戶人家那里，吃住也在那家，直到把運(yùn)出去的缸全部賣完。缸是易碎品，尤其是叫賣的地方很多都是交通不發(fā)達(dá)的山區(qū)，李啟安稱自己也打碎過，心里自是痛心不已�！按謇镉袀�(gè)單身漢，挑著缸出去賣，不想到了那村，就打碎了。他當(dāng)場坐在地上嚎啕大哭起來，村里的老人看他可憐，就向村里其他人湊了一些豆子讓他帶回家�！彪m然沒有直接向記者講述自己的親身經(jīng)歷，而是轉(zhuǎn)述了他人，想必對打碎缸的心情，二者自是相通，也理解其中的滋味。
李啟安稱，賣缸是個(gè)體力活，挑累的時(shí)候全身彎曲，連手腳都不能伸直，這個(gè)時(shí)候他就會找個(gè)平坦的草坪，整個(gè)人躺在地上，只有這樣身體的疲勞才能緩解。農(nóng)歷的七月、八月、九月是賣酒缸的旺季，正月、二月份是賣酒酲的旺季，五、六月是淡季。對于需養(yǎng)家糊口的他來說，自是一年四季都不曾休息�？恐约旱捏w力、腳力走村串戶養(yǎng)活自己的家庭。
曾經(jīng)也有賣缸經(jīng)歷的李寶芳自創(chuàng)的《賣缸經(jīng)》，是賣缸者們的真實(shí)寫照：
缸窯人，缸窯人
家中缺啥不愁心
天亮擔(dān)缸早出門
翻山越嶺有信心
六月不怕太陽曬
臘月不怕冰霜凍
擔(dān)東擔(dān)西不怕肩擔(dān)痛
只想錢物擔(dān)家中
從前幾年開始，李啟安買了輛小貨車，雇了司機(jī)，繼續(xù)從事缸制品買賣，主要是賣酒酲，從江蘇宜興市進(jìn)貨。憑著幾十年的賣缸經(jīng)歷，李啟安只要敲敲，就能判斷出好壞，有沒有裂縫。因此很多人都信任到他這里買。雖然年事已高，但李啟安沒有停止的意思。這位老人說現(xiàn)在坐車，比以前舒坦了，再者還可以貼補(bǔ)家用。好的時(shí)候一小貨車的酒酲可以在一天內(nèi)賣出，有著可觀的收入。
不出車的日子，李啟安就在自己的院子里，看著堆滿的酒缸、酒酲，或是查看或是裝貨。對他來說，這個(gè)從事了一輩子的工作，他還要繼續(xù)下去。如今村里還有四、五十人從事賣缸的行業(yè)，在缸窯村的帶動下，附近的一些村民也加入其中。
未來打造缸文化，發(fā)展旅游業(yè)
近年來，缸窯村通過開展一系列新農(nóng)村、美麗鄉(xiāng)村項(xiàng)目建設(shè)，缸窯村的基礎(chǔ)設(shè)施得到極大改善，農(nóng)村環(huán)境面貌煥然一新。村委會主任李中策告訴記者，未來，他們除了對缸窯村的美麗鄉(xiāng)村一系列項(xiàng)目建設(shè)，還要傳承缸窯文化，通過游客體驗(yàn)、參觀展覽館等方式把缸行業(yè)恢復(fù)起來，打造缸文化旅游事業(yè)。讓缸窯村因缸而生，更因缸而富。
缸窯村的制缸行業(yè)看似結(jié)束了，而一個(gè)新的缸窯文化村正在眼前躍然，他們要讓“缸文化”成為缸窯村的新名片，帶領(lǐng)村民進(jìn)入發(fā)展新篇。記者 柳苗苗/文 陳勝豪/攝
